segunda-feira, 21 de julho de 2008

Quadrados de Limão

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Ingredientes:


Massa:

1 pacote de bolacha maria

140 gr de manteiga ou margarina

1 ovo

70 gr pistácios (não coloquei porque não tinha)


Cobertura:

1 lata de leite condensado

3 gemas

70 gr de suco de limão


Preparação:


Massa:

colocar as bolachas e os pistacios e pulsar 2 a 4 vezes no turbo.

Juntar a manteiga e o ovo e bater vel 5, 20 seg

Colocar a massa num tabuleiro rectangular e vai ao forno 10 a 12 minutos.

retirar do forno e reservar.

Entretanto preparamos a cobertura;

Colocar no copo a lata de leite condensado, as gemas, e o suco do limão.

Bater vel.5 , 20 seg.

Colocar a cobertura por cima da massa da bolacha e vai ao formo 180º até dourar.

Deixar arrefecer e servir bem fresco, caso contrário fica enjoativo.


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