Ingredientes:
Bolo:
5 ovos
250gr de açúcar
2 colheres de sopa de água
5 colheres de sopa de vinagre de sidra
Raspa de 1/2 limão
250 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
Creme:
1,5dl de água
150gr de açúcar
2 ovos
2 colheres de sopa de maisena
2 colheres sopa de sumo de limão
canela q.b.
Preparação:
Unte uma forma redonda com manteiga de polvilhe-a com farinha.
Bata as gemas com o açúcar.
Junte a água morna, o vinagre e a raspa de limão e bata mais um pouco.
Acrescente a farinha com o fermento alternando com as clara batidas em castelo.
Verta para a forma e leve ao forno a 180º durante 40 minutos.
Entretanto prepare o creme:
Ferva a água com o açúcar, durante 3 minutos.
Misture os ovos com a maisena.
Junte a calda do açúcar a fio, misturando sempre.
Leve ao lume a engrossar e retire do lume.
Adicione o sumo do limão mexa bem e deixe arrefecer.
Regue o bolo e polvilhe com canela.
Bom apetite
9 comentários:
Ai que delicia, que visão ...adorei...beijinho
Quando vi o nome do bolo confesso que me assustei um pouco, mas quando vi a foto foi amor a primeira vista! Carinha maravilhosa deste bolo!
Bjos, Glau
Muito inovativo, gostei muito da recita. Já fiz foi vinagre balsâmico com morangos e os amigos gostaram.
O creme de limão por cima do bolo está com um aspecto excelente. Os meus para béns. Beijinhos xxx
Estou fascinada...
Nunca ouvi falar de nenhum bolo com vinagre!
E que bom aspecto que tem... tenho de o experimentar, adoro novos paladares!
Pois eu sou muito apreciadora do bolo de vinagre que se faz na familia há muitos anos! E com esse creme deve cair que nem gingas!
Bjs
Parece delicioso!
De pequenina tinha uma coleguinha de escola que em todas as festas, quer da escola quer de aniversário, a mãe dela fazia sempre o bolo de vinagre... eu sempre acahava super esquisito e costumava sempre torcer o nariz... mas isso acontecia só até eu dar a primeira dentda, depois tudo era uma delicia.
Obrigada por me lembrar esta maravilha... e se ainda por cima levar um creme de limão já tem que ser a glória!
Pois é meninas, este bolo engana muitas!!!!
A primeira vez que provei também eu pensei que soubesse a vinagre, e eu que detesto o cheiro e o sabor.
Provem e depois me dirão....
Beijos
Olá Isa! É só para te dizer que fiz este bolo e adorei! Até já publiquei e tudo! Beijinhos
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