segunda-feira, 15 de setembro de 2008

Mini Tortas enroladas de maçã e doce de alperce

Fiz este fim de semana estas mini tortas para o filhote levar para o colégio.
O resultado foi excelente.

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Ingredientes:

150 gr leite
50 gr açúcar
70 gr manteiga,
2 ovos
1 pacote de fermento em pó (fermipan)
400 gr de farinha
1 pitada de sal
2 maçãs cortadas ás fatias
Doce de alperce q.b.


Preparação:

Colocar no copo o leite, o sal, o açúcar e a manteiga, e programar 1 minuto, 37º Vel. 2.
Juntar os ovos e mexer 10 seg Vel. 4.
Adicionar a farinha e o fermento 15 seg Vel. 6.
Amassar 4 minutos na Vel. Espiga.
Estender a massa formando um rectângulo, barrar com manteiga e colocar o doce de alperce por cima, de seguida coloca-se a maçã fatiada.
Enrolar a torta no sentido do comprimento, fazendo uma ligeira pressão no recheio.
De seguida cortam-se rodelas grossas.
Pincelar com ovo batido e deixar que dobrem de volume.
Pré-aquecer o forno a 200º e deixar cozer de 15 a 20 minutos, retirar quando estiverem douradas.


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7 comentários:

Canela disse...

Isa
Que delícia que nos apresentas!
O lanche do teu filhote deve ser tão cobiçado!
Bj

Margarida disse...

Adorei essas mini tortas!! Ficam lindas e imagino que o sabor seja fantástico! Parabéns Isa!
Beijinho

Filipa Leão disse...

Que bom aspecto tem estas tortas... Filho sortudo!!

mesa para 4 disse...

Miminhos de mãe são sempre bem vindos...delicia...beijinho

Ana Powell disse...

Mas Isabel
Que coisa mais rica e boa.
O que nós fazemos pelos nossos filhotes.
Adorei as tuas mini tortas.
Beijinhos

Isa Lourenço disse...

Obrigada meninas pela visita.
De facto fico muito saboroso e o filhote gostou muito.
Bjos a todas

Alcina disse...

Essas tortinha estão muito apetitosas:-)gosto muito de doces com maçã.
Bjs:-)

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