sábado, 4 de outubro de 2008

Espirais de coco

Para os amantes de bolos de coco.
Estas espirais devo dizer que são deliciosas e quando começamos a comer não queremos parar.
Andava já á algum tempo para as fazer e agora tive essa oportunidade a receita veio
daqui


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Ingredientes:

90 gr leite,
pitada de sal,
50 gr açúcar,
70 gr manteiga,
3 gemas ovo médias
1 pacote de fermipan
400 gr de farinha




Preparação:

Colocar no copo o leite, o sal, o açúcar e a manteiga, e programar 1 minuto, 37º Vel. 2.
Juntar as gemas, mexendo uns seg Vel. 4.
Adicionar a farinha e o fermento 15 seg Vel. 6.
Amassar 3 minutos Vel. Espiga.



Esticar a massa formando um rectângulo, pinta-se com manteiga derretida, junta-se o recheio e enrolar como se tratasse de uma torta.
De seguida, e com uma faca afiada, cortam-se rodelas grossas. As mesmas podem ser então colocadas em formas de papel ou num tabuleiro untado para ir ao forno.

Cobrir a superfície com ovo e deixar descansar até que dobrem o seu volume.

Pré-aquecer o forno a 200º e deixar cozer de 15 a 20 minutos
Retirar quando estiverem douradas.


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6 comentários:

mesa para 4 disse...

Isa o teu new look está lindo...e adorei estas espirais, deliciosas...beijinho

Canela disse...

Que bolinhos bonitos,já fiz com este formato mas sem coco.
A experimentar...
Bj

Ana Powell disse...

Que bolinhos de coco mais ricos.
Dava uma voltinha nas corvinhas com os meus dentinhos.
Desde Portugal mando-te um grande beijinho

Avental da Micas disse...

Olá Isa, obrigada pela visita e pelo comment. Entre sempre, a casa é sua! Gostei muito de a conhecer tb. bjcas Micas.

Laurinha disse...

Tenho 'loucura' por 'pães' com coco!!! Ah, se fossemos vizinhas, eu já estava chegando à sua porta!

Ficou linda!!!

Beijinhos

Isabel Pisoeiro disse...

Que delícia de espirais, adorei o aspecto e devem ser deliciosas mesmo!! Já adicionei este paladar tão bom á minha lista! ;) Beijoca

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