quarta-feira, 25 de fevereiro de 2009

Bolo de Chocolate com Merengue Castanho - O melhor do Mundo

Pois é, este é sem dúvida o melhor bolo de chocolate do mundo, pelo menos para mim.
Aqui temos nem mais nem menos que a combinação do bolo de chocolate, com o meregue de chocolate, morangos e chantily - uma verdadeira maravilha!
Aqui a combinação está perfeita!


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Ingredientes:

Para o bolo:
125 gr de manteiga amolecida
5 gemas
200 gr de açúcar
200 gr de farinha
1 colher de café de fermento
1 colher de café de bicarbonato
130 gr de tablete de chocolate
300 ml de leitelho (250 ml de leite + sumo de 1 limão)

Para o merengue:
5 claras em castelo
200 de açúcar
2 colher de sopa de chocolate em pó

250 gr de morangos

1 pacote de natas geladas
3 colher de sopa de açúcar

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Preparação:

Para o bolo:
Untar 2 formas pequenas e iguais com manteiga e enfarinhar.
Numa tigela coloque o leite e o sumo do limão, mexa e deixe de lado.
Colocar no copo a manteiga e programar 3 minut, vel 1 1/2, temp 100º.
Juntar a tablete partida, pulsar 3 vezes no turbo e programar 1 minut., vel 2, temp 90º.
Junte as gemas e o açúcar programe 2 mint. vel 3
Adicione o leitelho que preparou anteriormente e junte também a farinha com o fermento e o bicarbonato.
Bata 1 minut. vel 5
Divida a massa pelas 2 formas e reserve.


Para o merengue:
Coloque a borboleta no copo limpo e seco e bata as claras em castelo com algumas gota de limão, vel 3, cerca de 6 minut.
Ligue a máquina na vel 3 e junte gradualmente o açúcar com o chocolate em pó.
Coloque o merengue por cima da massa, alise e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.
Passados os 20 minutos colocar papel de alumínio e cozer mais 20 a 25 minutos.
Deixe arrefecer.

Chantily:
Bata as natas geladas com o açúcar até engrossar

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Montagem:

Num prato colocar um dos bolos já frios
De seguida colocar por cima os morangos cortados ao meio e cobrir com chantily.
Colocar o outro bolo e polvilhar com açúcar em pó.
Servir.

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16 comentários:

Canela disse...

Bolas Isa!Isto é que são horas de postares um escandalo desses!Hoje não tive direito a sobremesa,agora comia uma fatia,ou 2 .........ou 3....onde moras?
A sério ficou lindo e deve ser mesmo delicioso!
Bj

Manuela © disse...

Que tentação!!!

ameixa seca disse...

Tem um aspecto simplesmente fantástico. Um dia atrevo-me a fazer. Como não tenho bimby isto exige outra preparação :)

Margarida disse...

Isa... Estas fotos são um pecado!!!
Bolas... assim não dá para resistir! Lindo, lindo!
beijinhos

Dani disse...

Menina, que coisa deliciosa deve ser isso!

Isabel Pisoeiro disse...

Mas que mega-bolo!! Enormeeee e lindooooo!! Deve ser mesmo uma maravilha, tem mesmo a combinação perfeita!! Bjs.

Luísa Alexandra disse...

Ficou uma maravilha!
De certeza que é mesmo o melhor bolo de chocolate!

Talita disse...

Que lindo ficou! Fabuloso!

Marly disse...

Ai que vontade de tirar uma fatiazinha!

Laurinha disse...

Verdadeira delícia!!!!!!!!!!

E ficou tão lindo... parabéns! As foos estão apetitosíssimas!

Beijinhos

Ziza disse...

Fantasticamente lindo!!!!
Parece divino mesmo!

Ana Powell disse...

Olá Isa
Concordo plenamente com a tua introdução.
Este bolo é absolutamente divino.
Fico com a tua receita.
Feliz fim de semana x

Nani disse...

Rico e apetitoso, muito original, bjs

Isabelocas disse...

Que tentação, deve ser divinal.
Aqui em casa desaparecia num instante.
Bjsos

CSS disse...

Fiquei com desejos!!!!

E só agora é que estou a ver esta maravilha...

Da próxima vez que fizeres, manda uma fatia para os meus lados!

mesa para 4 disse...

O aspecto é maravilhoso...o sabor imagino...

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