quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Esparguete de Salsa

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Antes de partir para junto do PAI NATAL, pois vou preparar o jantar para ele e seus convidados ;) ,deixo a minha sugestão de hoje, que talvez não tenha nada de especial, mas se formos a ver normalmente fazemos a esparguete sempre da mesma maneira para o acompanhamento, que é - SIMPLES.
Esta receita é do meu cunhado Fernando, que aprendi com ele.
Não tem nenhuma complicação ou ciência, mas é mais uma maneira diferente de fazer e que é sempre muito apreciada quando vai há mesa.
É mesmo saborosa!!!!


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Ingredientes:

Esparguete
Água
1 pitada de sal
Azeite
2 dentes de alho
1 colher de sopa manteiga
Muita Salsa



Preparação:

Coloque a água (o suficiente para que depois de cozida a massa fique a cobri-la), os alhos e um fio de azeite e deixe levantar fervura.
Coloque a esparguete, mexa um pouco até ficar mole, para que não se cole.
Deixe cozer cerca de 15 a 20 minutos, conforme preferir mais ou menos cozida (ele deixa cozer bem).
Não escorra a água pois ela vai fazer de "molho"
Junte a manteiga e a salsa bem picada e mexa novamente.
Leve ao lume e deixe ferver. Retire
Sirva de seguida.


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Nota:
Como faço sempre a "olho", para mim é complicado mencionar em precisão a quantidade de água e de esparguete.
Normalmente faço a quantidade para o nº de pessoas que tenho que servir.
É óptima para acompanhar carnes.

9 comentários:

Carlinha disse...

A Melhor mensagem de Natal
É aquela que sai em silêncio dos nossos corações
E aquece com ternura
Os corações daqueles
Que nos acompanham na nossa caminhada pela vida...

Desejo votos de um Natal com muita Paz e Harmonia...
E um Ano Novo repleto de alegrias...


Bjs

Ana Powell disse...

Que bem, até o cunhadinho sabe cozinhar.
Um Natal excelente para todos x

Abelha Maia disse...

Uma delicia simples.
Feliz Natal para ti e família, que os vossos desejos se realizem.
bjsss

Saltapocinhas disse...

FELIZ NATAL!

Borboleta disse...

Que boa maneira de variar o habitual espargute, deve ser muito bom...
Bjs e bom natal...

isabel disse...

O aspecto fala por si!
Um Feliz Natal para si e para toda a sua família :)
Beijinho.

Suzi disse...

Simples e delicioso este esparguete! Desejo-te um Feliz Natal com tudo de bom para ti e para os teus filhotes! Beijinhos

gasparzinha disse...

esta simplicidade arrebata-se sempre!
Massa, apenas e só, para mim é uma festa de aromas. :)

Continuação de boas festas.
Beijinhos.

moranguita disse...

bem esta uma maravilha. acho que da prozima vez faço assim

beijinhos

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