sexta-feira, 18 de junho de 2010

Tarte merengada de morango






A cozinha cá por casa está meio parada.
Assim como, a minha presença aqui e nas visitas a outros blogs.
O meu pequeno príncipe Miguel foi operado esta 4ª feira ás adenoides, amígdalas e ouvidos e agora o tempo é reservado todo para ele.

Apesar de agora haver morangos todo o ano, eles são mais saborosos nesta altura.
Hoje deixo aqui uma versão com morangos que também faz as delicias de todos.
Em tempos fiz aqui, a tarte de Limão e merengue.







Ingredientes:
800 gr de morangos
80 ml de água
1 xicara de açúcar
3 colheres de amido de milho

1 base de massa folhada redonda

3 claras
4 colheres de sopa de açúcar



Preparação:

Lave e limpe bem os morangos. Coloque-os num liquidificador e triture-os até reduzir em puré.
Num tacho coloque o açúcar e os morangos em polpa.
Adicione á água o amido de milho e dissolva bem.
Junte à polpa dos morangos e mexa bem.
Leve ao lume até engrossar.
Deixe arrefecer.

Coloque a massa folhada numa forma redonda, pique com um garfo e coloque uma folha de papel vegetal e por cima uns feijões.
Leve ao forno cerca de 10 minutos a 180º
Retire do forno e tire os feijões e o papel vegetal.
Deite o creme de morango por da massa folhada.
Bata as claras em castelo bem firmes, adicione o açúcar e bata mais um pouco.
Coloque as claras por cima do creme de morangos e espalhe.
Leve ao forno a 180º até lourar o merengue.
Retire, deixe arrefecer e leve ao frio pelo menos 30 minutos.
Sirva.






18 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Que linda tarte, com uma cor e um aspecto fantástico!

Cinha disse...

Em primeiro lugar as melhoras do teu Filhote!
O meu mais novo já fez a mesma cirurgia,por isso sei bem o que é!
Quanto à Tarte...palavras para quê?!
É mais uma delicia das tuas:))
Beijinhos grandes e rápida recuperação.

seruga disse...

Uma delícia!
bjs e bom fim de semana.

isabel disse...

Isa,
Esta tarte tal como a de limão que fui espreitar estão irresistíveis! Desejo uma rápida e excelente recuperação para o seu filho.
Um beijinho e bom fim-de-semana.

lili disse...

isa primeiro de tudo as melhoras para o teu menino:
a tarte ficou fantastica como tudo o que tem aqui na tua cozinha!
um beijinho grande

Piell Rouse disse...

Isa
menina deve ter ficado uma delicia!!
já estou anotando!!
e já estou te seguindo tbm!
beijos

Mari - Strawberrycandy disse...

Que tarte deliciosa!
Óptima sugestão sem dúvida...........
As melhoras para o filhote...
Beijinhos

moranguita disse...

as melhoras para o teu menino isa
beijocas

Ana Powell disse...

Votos de rápida recuperação para o teu pequenote.
Uma delicia de tarte ♥

RUTE disse...

Que perfil de tarte mais apetecível. Vermelho e branco, fica lindo! Estou mais habituada a amarelo e branco da tarte de limão merengada mas esta parece-me bem, MUITO bem mesmo :)

As melhoras rápidas do teu principe.
Beijinhos e bom fim de semana.

conceicao disse...

Ficou uma tentação!
As melhoras para o pequenino que recupere rápido.
Bjs

Helena disse...

Olá Isa
Uma variação bem mais colorida do limão e não menos saborosa.As melhoras do Miguel, a recuperação é bem rápida.
Bom fim de semana!

Catarina disse...

Que aspecto delicioso! Adoro o contraste da cor do morango com o merengue! Divino!

ameixa seca disse...

Adoro merengue mas o meu forno recusa-se a fazê-lo :) Ficou linda a tarte. As melhoras rápidas para o teu filho!

Mary disse...

Olá,Isa!
Ficou linda essa tarte de morangos,e tão gulosa.




Bjinhos

Amehlia Digital ! ® disse...

Isa,
Desejo melhoras para seu pequeno, viu?!
Um bejim!

Amehlia Digital ! ® disse...

Ei Isa...
Vim te visitar e estou amando sua cozinha...
Vou conhecer cada cantinho e aprender com você, viu?!
Um bejim!
Vinni

Borboleta disse...

Huumm, que aspecto delicioso...
Bjs...

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin