quinta-feira, 3 de junho de 2010

Tarteletes de Morango




O Verão está quase aí, e cá em casa começam a surgir refeições mais leves e mais frescas, assim como as sobremesas.
Estas tarteletes são muito fáceis de fazer e fazem a delicia de todos.
Desta vez optei por fazer em tarteletes mas a receita original é de tarte





Ingredientes:


Massa
1 1/2 xícara de farinha
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de café de sal
1/2 xícara de óleo
2 ou 3 colheres de sopa de leite

Creme
800 gr de morangos
4 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de água
3 colheres de sopa de maizena



Preparação:

Massa
Coloque os ingredientes secos numa tigela.
De seguida junte os restantes ingrediente líquidos e misture bem até formar uma "bola". Leve ao frigorífico cerca 20 a 30 minutos
Passado esse tempo divida a massa em cada forma.
Pique o fundo com um garfo e leve ao forno a 180º cerca de 15 a 20 minutos até ficarem dourados.
Retire e deixe arrefecer.


Creme
Lave bem os morangos e arranje-os. Separe alguns para depois enfeitar.
Reduza os morangos em púre e leve ao lume juntamente com o açúcar.
Numa tigela misture bem a farinha maizena e adicione ao puré.
Deixe levantar fervura e sempre a mexer até engrossar.
Reserve e deixe arrefecer bem.
Leve ao frio 20 a 30 minutos.
Encha cada tartelete com o creme e coloque por cima um morango fatiado.
Sirva acompanhado com chantily.


21 comentários:

GraceSnows disse...

Ficaram 5 estrelas!
Beijinhos

RUTE disse...

Além de boa pasteleira, estás uma excelente fotografa, essa é que é essa!
Que requinte de tarteletes e de fotos. Digas dum cardápio dum grossista de pastelaria :)
Parabéns pela apresentação e pela iguaria vermelhinha.
Beijinhos.

Helena disse...

Que maravilha de tarteletes! Com uma das minhas frutas preferidas.....
Bom feriado:

seruga disse...

Estao lindas...e que boas k devem ser!!!!
Adorei...bom feriado!!!

Figos & Funghis disse...

Nossa Isa, mas que maravilha de tarteletes!!! Eu amo estas lindas tortinhas. Adorei sua receita, principalmente por colocar morangos também no creme. Por aqui costuma-se colocar um creme de baunilha apenas, e morango somente na cobertura. Prefiro a tua!
E as fotos estão perfeitas!
PARABÉNS!
Bjinhos

♥ mesa para 4 disse...

Que bonitas e apetitosas estão estas tartelettes :*

moranguita disse...

bme mas que maravilha de sobremesa.
hoje decretei folga na cozinha e nao houve nem sobremesa nem bolinho para minguem hehe

sabado ja recompenso o pessoal
nbeijinhpos

belinhagulosinha disse...

Isa maravilhosas que ficaram,lindas memso adoro morangos,jinhosss

Isabelocas disse...

Que lindas tarteletes, ficaram fantásticas.
Bjs

Inês disse...

Estamos na época do morangyinho, que tanto adoro. As tarteletes estão lindas!! Dava-lhes umas grandes dentadas=)

são33 disse...

FICARM LINDAS FIQUEI COM VONTADE DE LEVAR UMA COMIGO, SO´PARA PROVAR.BJS

STA disse...

Que lindas ficaram... e certamente uma pequena delícia.
Bjs

Paulinha disse...

Deliciosos!!!
Ficaram com um aspecto divinal estas Tarteleres.
Fantásticas mesmo.

Beijinhos

Ana Powell disse...

Bem delicioso.
Excelentes fotos.
Votos de feliz fim de semana ♥

Moira disse...

Isa,
Estas tarteletes estão uma perdição e as fotos estão excelentes :)

Mary disse...

Olá,Isa!
Lindas essas tarteletes,tem um aspecto tão bom!!



Bjinhos e bom fim de semana

Rosane Vargas disse...

Ficaram lindíssimas, com aspecto profissional!

Suzi disse...

Lindíssimas as tuas tarteletes! Sem palavras e as fots estão magníficas! Bjs

Margarida disse...

Estou a imaginá-las fresquinhas num fim de tarde de Verão.. Humm!
beijinho

Luísa Alexandra disse...

Ficaram com uma cor mesmo linda!

Cristina disse...

Lindas! E gostosas! Gostei de ver o interior, dá para perceber que a massa fica mais para o "compacto", como gosto. E o recheio de morangos dá-lhe o toque final!!!

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