sexta-feira, 2 de julho de 2010

Quadrados de amêndoas embebidos em xarope de laranja/limão





Tenho a impressão que este é o primeiro doce editado aqui no blog, com um nome tãoooo grande ;)
Tem simplicidade. E tudo o que é simples, é bom.
É o caso destes quadrados de amêndoas cortados em forminhas de papel.
Óptimos para festas nesta altura de calor, que não é o caso de hoje.







Ingredientes:

125 gr de iogurte
1 xícara de açúcar
2 ovos
Raspa de 1 limão
1 1/2 xícara de farinha de amêndoas ou reduzidas em pó
1 colher de chá de fermento em pó
95 gr de manteiga derretida

Calda
Sumo de 1 laranja
Sumo de 1 limão
2 colheres de sopa de açúcar



Preparação:

Aqueça o forno a 180º
Bata o iogurte e o açúcar numa tigela.
Junte os ovos e as raspas de limão.
Peneire a farinha de amêndoas com o fermento e bata.
Por fim, junte a manteiga derretida e mexa bem para mistura tudo.
Despeje numa forma rectangular untada e enfarinhada e leve ao forno a assar cerca de 25 minutos.

Prepare a calda.
Leve ao lume num taxo todos os ingredientes, mexa para dissolver bem o açúcar e deixe levantar fervura.
Retire do lume pique o bolo e deite a calda com uma colher sobre o bolo.
Corte aos quadrados e coloque-os em formas de papel.
Sirva.



16 comentários:

Paulinha disse...

Ficaram fantásticos estes quadradinhos.
E as fotos é de deixar qualquer um de boca aberta.
Beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Pois eu adoro receitas de nomes grandes!
Ficaram lindos os teus quadrados, mesmo apetitosos, e o sabor cítrico resulta sempre muito bem neste género de bolos.

sonia santos disse...

Pelo aspecto deve ser uma delicia
beijinhos

kombi disse...

que aspecto delicioso.

Ana Powell disse...

Que aspecto húmido bem delicioso.
Excelentes para começar o fim de semana ♥

Catarina Henriques disse...

Que excelente aspecto~!!!
Estão tão lindos!

Carina disse...

Estes quadrados têm tudo para ser uma maravilha!!!!!!!

Beijocas :)

Catarina disse...

Gosto imenso de bolos húmidos, e estes quadradinhos chamam mesmo por mim!

conceicao disse...

Ficaram bem húmidos, excelentes para acompanhar um café.
Bjs

Marina disse...

Ui... com essa calda, imagino fresquinhos... devem fazer sucesso!
Beijinho.

são33 disse...

FICARM LINDOS ADORO BOLOS HÚMIDOS ESTES ENCHERAM-ME AS MEDIDAS ADOREI.BJ

João Mario disse...

Me parecem muito apetitosos. Parabéns!

Um abraço

João Mario

Helena disse...

Quadrados saborosos e com sabor a limão como gosto!
Beijo

Edilia disse...

Parece delicioso,já anotei.
Edilia

argas disse...

Mesmo bonitos!

moranguita disse...

uma rica ideia agora que começam os piqeiniques em familia
beijinhos

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