quarta-feira, 21 de julho de 2010

Tarte rústica de maçã




O sol voltou a ficar envergonhado e as nuvens voltaram a aparecer.
Parece que o Outono se antecipou... mas com calor no ar, temos um tempo um pouco tropical.
Como o dia está meio cinzento, o forno ligado quase não faz diferença e sai uma tarte de maçã, como há muito não fazia.
Lembrança dos primeiros doces que aprendi a fazer...








Ingredientes:

1 kg de maçãs reinetas pequenas

200 gr de farinha
10 gr de açúcar
1 pitada de sal
100 gr de manteiga amolecida
1 ovo
4 colheres de sopa de água fria

4 colheres de sopa de açúcar de demerera



Preparação:

Numa tigela deite a farinha, junte o açúcar, o sal, a manteiga derretida, o ovo e a água.
Misture bem todos os ingredientes até formar uma bola.
Envolva em película aderente e leve ao frigorífico durante 1 a 2 horas.


Passado esse tempo, estenda a massa, com o rolo, em cima de uma bancada polvilhada com farinha.
Enrole a massa com cuidado no rolo e vá estendendo em cima da tarteira.
Ajeite a massa na forma e corte o excesso com uma faca afiada em toda a volta da forma.
Descasque as maçãs reinetas, retire-lhes o caroço e coloque em cima da massa.
Polvilhe com o açúcar de demerera e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.
Retire, deixe arrefecer e sirva.


14 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Que linda ficou a tua tarte, são sempre receitas muito boas para se aproveitar a fruta.

Carlita disse...

Que linda tarte...
Bjs

♥ mesa para 4 disse...

Adoro tartes de maçã :) que linda :*

Maria José disse...

Uma tarte de maçã é sempre óptimo.

Jinhos

Maria Sarmento disse...

Isa, por mais engraçado que pareça acabei de publicar uma receita também de tarte de maçã no meu blogue, se bem que um pouco alterada! Adorei esta sugestão e já ía uma fatia! Bjs

Déia disse...

Isa, cai de amores pela receita! Deliciosa!
Mas também me encatei pelas suas fotos! São lindas lindas!
Parabéns pela delicadeza :)
bjs

ameixa seca disse...

Está um tempinho abafado e mesmo a pedir por tarte de maçã. Está linda :)

kombi disse...

ai que aspecto delicioso.

Ana Powell disse...

Venha uma dose, bem delicioso ♥

conceicao disse...

Uma fatia dessa tarte ficava tão bem com um café!
Bjs

argas disse...

Uma tarte perfeita!

moranguita disse...

eu adoro bolos quero la saber se ta calor hehe
faço na emsma sou maluca eu sei
hoje o forno tamebm vai trabalhar
esta tarte esta bem bonita
beijocas

Marina disse...

Assim é que eu gosto das tartes de maçã: rústicas e bem simples!
Um beijinho.

isabel disse...

Que fabuloso aspecto!
beijinho e bom fim-de-semana.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin