terça-feira, 29 de março de 2011

Bolo Tiramisú



Para quem gosta do doce, de certeza que vai gostar desta versão….
Cá em casa, este bolo foi bastante apreciado e vai voltar a ver-se na mesa ;)
Sucesso garantido!!!




Ingredientes:

Bolo
4 ovos
4 colheres de sopa de água quente
200gr de açúcar
1 colher de sobremesa de extracto de baunilha
100gr de farinha
100gr de maisena
2 colheres de chá de fermento

Xarope
100 ml de café bem forte

Creme
250gr de queijo mascarpone
200gr de natas
4 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de licor de café

Cacau para polvilhar





Preparação:
Bolo
Pré-aqueça o forno a 180º.
Untar uma forma e polvilhar com farinha.
Bata os ovos inteiros com a batedeira a velocidade máxima e junte a água quente.
Bater até ficar um creme espesso e esbranquiçado de seguida junte o açúcar e continue a bater mais um pouco.
Adicione as farinhas e o fermento e envolva bem. Transfira a massa para a forma e leve ao forno cerca de 20 minutos ou faça o teste do palito.
Deixe arrefecer e desenforme.

Creme
Bata as natas e o queijo até engrossar. Junte as gemas e o açúcar e bata mais um pouco, até ficarem bem incorporados. Adicione o licor de café e mexa.
Bata as claras em castelo e envolva no creme.
Leve ao frio cerca de 1 hora.

Montagem
Corte o bolo ao meio e coloque uma metade no prato de servir. Deite o café, embebendo bem o bolo. Coloque metade do creme. Coloque a outra metade do bolo, deite o café por cima do bolo e deite o resto do creme.
Leve ao frigorifico pelo menos 2 horas. Na hora de servir polvilhe com cacau por cima do bolo.
Sirva.







P.S. – Se quiser um creme mais sólido, junte 1 folhas de gelatina ou se fizer o creme com antecedencia para ficar mais consistente e não tão cremoso como na foto.
Fazer de véspera para o bolo ficar mais húmido.
Receita adaptada daqui



25 comentários:

Carla Oliveira disse...

Ficou com um aspecto irresistivél.

A Autora do blog disse...

Irresistível.
Adoro tiramisú por isso, para mim, esse bolo é deveras tentador.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Ai que tentação de bolinho... Ficou espectacular.
Beijinhos

são33 disse...

FICOU UMA MARAVILHA, BEM LINDO.
BJS

kika disse...

estou a babar só de imaginar o sabor!! que maravilha! bjks

Luísa Alexandra disse...

Que bolo maravilhoso!
Não sou muito fã do doce de colher, mas acho que na versão bolo me agrada bastante mais!

paula MARIANA disse...

Aquilo a que eu chamo uma vedadeira e deliciosa Tentação Isa ficou lindo e mesmo guloso, adorei

beijinhos!

RUTE disse...

Won won won!
Fiquei a bater mal só de olhar pras tuas fotos!
Que bolo maravilhoso...
As fotos estão irrepreensiveis.
Amasing!
Beijinhos,
Rute

Cenourit@ disse...

Que pena eu não ter provado... ;)

Beijocas***

gasparzinha disse...

Este bolo tem-me tentado desde que o vi no Three Fat Ladies e no Baunilha e Caramelo.
Combinando os sabores de um dos meus doces favoritos, deve ficar mesmo bom! :)

Ana Rita disse...

Que delicia tão perfeitinha Isa!!!Está extraordinário!

bjokas
Rita

Vânia Jesus disse...

que belissímo aspecto! Deve ser uma verdadeira delicia!

bjos

http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/

Ana Powell disse...

Éxito garantido, bem cremoso.
Nem as migalhas sobram ♥

Gisela disse...

Adoro tiramisu, logo vou adorar este bolo. Ficou perfeito!!
Um beijinho

Inês disse...

Eu quero!! Vou levar a receita comigo!!

Gina disse...

Oi, Isa!
Voltando de viagem, vim dar um alô e me deparo com esse bolo divino. Fiquei salivando de gulodice, pois acabei de fazer um lanche... rs!
Boa semana!

Marmita disse...

Só pelas imagens já está ganho.. adorei a receita deve ter ficado delicioso.. adorava ter provado. beijos meus

moranguita disse...

ai que bom, com esse tiramisu a derreter nham
beijocas

Lilia disse...

Esse bolo tem um aspecto delicioso! Já comia uma fatia :)
Beijinhos

http://cozinhalilia.blogspot.com/

ameixa seca disse...

Também já fiz bolo de tiramisu e adoro :)

susana canhola disse...

Bem, este bolo deve ser uma delícia!!!
Que aspecto tão suculento.
Não conhecia o blog, mas estou a gostar bastante de o ler. Parabéns!

Andreia disse...

Isa,
Fico contente em saber que o bolo foi apreciado :-) Adoro este bolo....

Beijinhos

ninacozinhasimplesmente.blog disse...

Oi Isa! Eu cá bem sei que este bolinho tá uma delicia!!!.....Maria C.Paim

ninacozinhasimplesmente.blog disse...

Olha Isa, se entrares no meu blog por esses dias, não repare ainda não postei fotos, estava sem camera. Já tenho bastante idade, porém jovem como blogeira. Att. Maria C. Paim

ninacozinhasimplesmente.blog disse...

Peço-lhe que me adicione também, logo postarei muitas receitas cá do Brasil, e muito obrigada por dividir as tuas conosco. Maria C. Paim

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