domingo, 8 de maio de 2011

Bolo de noz com creme de ovos



Um bolo de noz, bem leve e bastante saboroso.
Este creme não é muito doce  e para quem não gosta do sabor intenso a ovos, aqui está a receita perfeita.
E porque todas as MULHERES do MUNDO merecem um bolinho neste dia, aqui vos deixo uma fatia ;)
Feliz dia da MULHER!!!!!!

P.S. - Quero deixar um pedido de desculpa, antes de mais, mas estava convicta de que hoje era o dia Internacional da Mulher.
Como estive fora, deixei  post agendado.
A comemoração faz-se a 8 MARÇO e não a 8 de Maio, daí a minha confusão.
E porque ninguém está livre de se enganar, hoje foi o meu dia ;)
Mas como todos os dias são dia da MULHER, aqui fica na mesma uma fatia para todas ELAS :)
Bjos




Ingredientes:

Bolo
3 ovos
180gr açúcar
100gr manteiga
1 iogurte natural
170gr de farinha
100gr nozes
70 amendoas
1pitada de sal
1 colher de sopa de fermento

Cobertura
3 ovos
167gr açúcar
15 gr amido de milho (maisena)
88gr de água





Preparação:

Coloque as nozes e as amêndoas e triture vel. 7, cerca 10 segundos.
Coloque os ovos inteiros, o açúcar e programe 1 minuto, temp.50º, vel.3
Junte a manteiga, o iogurte e misture 15 seg. vel.3
Incorpore a farinha, o sal, o fermento e programe 15 seg. vel.3
Deite a massa numa forma untada com óleo, forre com papel vegetal e unte novamente com óleo. deite a massa e leve ao forno a 180º cerca de 20 a 30 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.

Entretanto faça o creme e coloque os ovos inteiros numa tigela. Mexa os ovos ligeiramente. Junte a água e coe para um tacho. Junte o açúcar e o amido de milho e mexa muito bem até ficar sem nenhum grumo.
Leve ao lume até engrossar. Deixe arrefecer.
Coloque por cima do bolo.
Leve ao frio um pouco.
Sirva.


14 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Obrigada amiga e que rico bolo..afinal o dia das mulheres é todos os dias...bjokinhass

conceicao disse...

Eu comia até sem cobertura que bolo que leve nozes é sempre bom, mas gostei do creme e mais light que o que doce de ovos (que é com o qual a minha tia coloca no bolo de noz).
Bjs

Ana Rita disse...

Que bonito bolo e esse creme por cima deve ser delicioso!!!

Bjokas
Rita

Ana Powell disse...

Feliz Dia da Mulher.
Também faço um muito parecido e adoro.
Bom Domingo ♥

Barida disse...

Isa, que delicia este bolinho,perfeito para assinalar este dia :) beijinhos e boa semana!

ameixa seca disse...

Esse creme está com muito bom aspecto. Bela fatia :)

ameixa seca disse...

Esse creme está com muito bom aspecto. Bela fatia :)

Luísa Alexandra disse...

O bolo ficou lindo, mesmo não sendo hoje o dia da Mulher todas as razões são boas para comemorar!

Gisela disse...

Agora fiquei baralhada com as datas, mas estou esclarecida.
De qualquer modo, todos os dias são nossos e nada melhor que um bolo destes para nós.
Obrigada e um beijinho para ti

Marmita disse...

Ficou fantástico mesmo.. muito parabéns!

Célia disse...

Este bolo deve ser absolutamente delicioso.

Smsn-artes e ideias disse...

super guloso;))

moranguita disse...

hehe deixa la dia da mulher e sempre que nos quisermos. e se esta delicioso
beijinhos

Bruna do Gourmandisme disse...

Isa, que bolo lindo! Já estou seguindo seu blog e voltarei sempre! Te convido a conhecer o meu tmb, o Gourmandisme.
Beijos e sucesso!

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