sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

Bolinhos de coco - Bolas de neve



Entrámos no mês de Dezembro e em contagem decrescente para o Natal e Fim de Ano!
Em época de festas, as ideias e sugestões para doces e sobremesas  fáceis  e práticas é o que se quer nesta altura.
Estes bolinhos de coco são perfeitos por essa razão, são também uma boa opção para quem quer oferecer como prenda, aqui fica a ideia ;) .
Os meus ficaram tempo a mais no forno, mas nem mesmo assim, deixaram de ficar excelentes!




Ingredientes:

250gr de coco ralado
150gr de açúcar
2 ovos XL
1 colher de chá de extrato de coco
Raspa de 1 limão
1 pitada de sal
30gr de leite de coco




Preparação:

Numa tigela coloque o coco, o açúcar, as claras, o extrato de coco, as raspas de limão e o sal.
Misturar muito bem todos os ingredientes e adicione o leite de coco.
Mexa mais um pouco.
Com a ajuda de uma colher de sobremesa, retire pequenas porções.
Faça as bolinhas de coco e coloque em cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno 180º cerca de 10 a 12 minutos ou até as bolinhas começarem a ficar douradas.
Retire e deixe arrefecer.



Nota:

Depois de frio, pode banhar as bolinhas de coco em chocolate preto ou chocolate branco, para lhe dar um toque mais especial.




20 comentários:

A Autora do blog disse...

Concerteza uma sugestão deliciosa.
Devem ter ficado muito bons.


http://asvezescozinheira.blogspot.com

Galinha Maria disse...

Hmmm... que aspecto delicioso! Adoro coco! Vou levar comigo! Obrigada!

NATÉRCIA disse...

Isa, os teus bolinhos ficaram lindíssimos...um beijinho.

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Ficaram mesmo lindos assim...coradinhos especiais e então essa sugestão do chocolate delicia....bjokitass

Sofia.Lopez disse...

Gostei muito deste bolinhos, de coco só podem ser deliciosos!! Assim tostadinhos fazem ainda mais as minhas delícias.
Bjs e bom fim de semana

Ana Rita disse...

Que delicia ;)

Bjs

Luisa Alexandra ♥ disse...

É uma neve um bocadinho farrusca!!!!! Mas estão lindos!

argas disse...

Eu adoraria!

Ameixinha disse...

Com leite de coco devem ficar muito saborosos :)

Su disse...

Isa, mas que bolinhos lindos e dourados... fabulosos :D

Portela disse...

Que delícia, ficaram fantásticos!!!! :)

Isabel disse...

Deliciosamente lindos!
Bom fim-de-semana!

Doce Final Feliz disse...

Acado de ver uma receitinha de bombons de coco e caio numa receitinha de bolinhos de coco!! que perdiçoes com coco!!!

Bjus
Cila

ReceitasMFP disse...

Excelente sugestão!
Beijos!

Gisela disse...

Ficaram tostadinhos mesmo a meu gosto. Que excelente receita
Um beijinho e bom domingo, Isa

Marly disse...

Olá, Isa,

Os bolinhos ficaram perfeitos e o aspecto é mesmo irresistível!

Beijoca e boa semana!

conceicao disse...

Ficaram muito bonitos.
Bjs

Marmita disse...

Que delicia trazes hoje tu por aqui! adorei as bolinhas! beijos

_PaulO_ disse...

Olá cara Isa
Desde já os meus parabéns pelo seu blog.
Gostaria de a convidar para se juntar ao recém criado "Paraíso dos Sabores", um espaço de partilha de receitas, experiências, truques e dicas.
De momento o "Paraíso dos Sabores" ainda está numa fase relativamente "morna", pois ainda não tem muitos conteúdos, assim como utilizadores.
Daí este convite, por teria enorme gosto em que se junta-se a esta comunidade e a ajuda-se a crescer, com os seus conhecimentos e experiências.

Desde já o meu muito obrigado pelo tempo perdido a ler esta mensagem.
Ficarei na esperança de a poder reencontrar no "Paraíso dos Sabores".

Atentamente,
_Paulo_ , webmaster em www.paraisodossabores.pt.vu

Emília disse...

Ficaram lindos!! Adoro tudo que vai coco!
Bjos

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