quarta-feira, 7 de Novembro de 2012

Brownie de chocolate com passas







Já fiz algumas receitas de brownies e algumas aqui publicadas, mas esta receita é a minha receita preferida.

A consistência húmida, o toque mistério das passas, a crosta estaladiça.

Os amantes de chocolate vão adorar estes brownies.





Ingredientes:


6 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços
1/3 xícara de amido de milho
1/4 xícara de Cacau em pó r
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de sal fino
340 gr chocolate meio amargo
3/4 de xícara de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 ovos grandes
1 xícara de nozes tostadas
1/2  xícara de passas 







Preparação:



Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Unte uma assadeira quadrada ou rectangular levemente com manteiga e coloque por cima o papel vegetal, deixando uma margem dos lados (cerca 3 dedos).
Misture o amido de milho, o cacau, a canela e o sal, numa tigela e reserve. Numa tigela grande, leve ao microondas o chocolate e a manteiga cerca 30 segundos, mexendo sempre, até derreter e ficar suave, até prefazer os 2 minutos.
Misture o açúcar e a baunilha. Junte os ovos, um de cada vez, mexendo muito bem. Adicione os ingrediente secos reservados e mexa vigorosamente até obter uma massa lisa até começar afastar-se de um lado da tigela, cerca de 2 minutos.
Junte as nozes e as passas e envolva bem a massa.
Despeje a massa na assadeira e lise. Asse cerca de 35 minutos, virando a metade do tempo a assadeira.
Faça o teste do palito.
Deixe arrefecer completamente na forma sobre uma grade.
Usando saliência papel, levante bolo de panela e corte em 16 quadrados.

Bom apetite








15 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Ficou com um aspecto irresistível!

Ondina Maria disse...

Essas fatias têm um aspecto denso e rico. Tenho que testar esta receita que me parece maravilhosa!

Natércia disse...

Simplesmente uma delicia a sua apresentação diz tudo...um beijinho.

Joana disse...

Ficaram fantásticos :D Eu também sou fã de acrescentar passas em tudo :D

Beijinhos! :D

Addicted disse...

Que aspecto delicioso!
beijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Por incrível que pareça nunca fiz brownies =( ainda!! ESta receita é maravilhosa, estão mesmo com um aspecto delicioso!! beijinhos

A Paixão da Isa disse...

humm chocolate uiui adoro eles estao mesmo como eu gosto bjs

são33 disse...

Adoro brownie e esse esta mesmo ao meu gosto.
Uma verdadeira perdição.
bj

Ana Rita disse...

Gostei,adorei e já provava um quadradinho.
Bjoka
Rita

Ricardo Tiago disse...

retirava as passas pois não aprecio mas o brownie está de babar!
Beijinhos

Smsn-artes e ideias disse...

quadrados perfeitos de tentação!!

bom fim de semana | smsn.artes

♥ mesa para 4 disse...

Ai jasus, que visão, adorei :*

Mafalda disse...

que aspecto delicioso que tem estas brownies... já comia 1 ou dois.. heheheh
um beijinho e bom fim de semana

Xana disse...

Que apetitosos... Adoro mesmo :)
beijinhos

Mónica Casteleiro disse...

Bom dia...

Passei para conhecer melhor o teu cantinho e gostei tanto, tanto....

Já sou tua seguidora...e vou passar sempre que hajam novidades por aqui...se quiseres ser minha seguidora também, ficarei muito feliz e será uma maneira de nos mantermos sempre actualizadas!! :D

Espero que tenhas muito sucesso..

Tudo de bom e até breve....

Beijinhos

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