terça-feira, 5 de março de 2013

Salame branco e preto



Festa que é festa, tem que ter salame de chocolate!
E o salame não tem que ser necessariamente só com um chocolate.
Por isso, lembrei-me de fazer um salame com 2 chocolates ;)
Daí que fiz este salame branco e preto e que não leva ovos.





Ingredientes:

150 gr chocolate para culinária 
150 gr chocolate branco

Metade das quantidades para cada chocolate
3 colheres sopa de leite
150 gr de bolachas partidas aos pedaços
120 gr de açúcar em pó
120 gr manteiga sem sal
2 colheres sopa vinho do Porto






Preparação:
Derreter o chocolate preto com o leite, em banho maria ou no microondas, até formar uma pasta lisa. Juntar metade a manteiga, do açúcar e do rum e mexer bem.
Fazer de igual modo com o chocolate branco.
Por fim, acrescentar metade da quantidade das bolachas aos pedaços em cada taça de chocolate derretido.
Colocar em cima da pelicula aderente o chocolate preto e com as mão um pouco untadas com óleo tentar formar um cilindro. Leve ao frio um pouco.
Entretanto numa forma rectangular, colocar a folha de papel prata.
Deitar o chocolate branco, que é mais liquido e colocar por cima o rolinho de salame preto, que entretanto retirou do frio e tirou a película.
Com jeitinho, enrolar os dois chocolates e preccionar bem.
Enrolar as pontas do papel prata e levar ao frio durante 4 horas ou até ficar bem duro. Deixei toda a noite.
Retirar e cortar as fatias.



25 comentários:

Ana Rita disse...

Esta sugestão é perfeita para gulosos como eu!!!Vou apontar...
Bjoka
Rita

A Paixão da Isa disse...

gosto mt mas assim nunca comi mas adorei a dica super bjs

Sissamar disse...

Adorei a receita!!! Vou guardar no favoritos!
Beijinho ;)

São Ribeiro disse...

Com dois chocolates nunca fiz.
Adorei o aspecto deve ser uma verdadeira delicia.
É daqueles doces que nunca enjoo.
Bjs

Luisa Alexandra disse...

Ficou com tão bom aspecto, adorei a sugestão!

Nina Paim disse...

Muito bom o salaminho de chocolate! Parece apetitoso por demais.....beijos.

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Nunca tinha visto salame com chocolate branco, mas deve ficar uma delícia :D

Beijinhos e tem uma boa noite! :D

MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃS disse...

Receita Deliciosa!!!
Obrigada pela visitinha no meu blog: receitasaustriacas.blogspot.com.
É muito bom trocar experiências!!!
Beijos,
Marli

Ana Claudia disse...

Isa, que delicia, nunca provei assim com duas cores. Novidade para mim.
Beijinhos

Mafalda disse...

Olha que ideia tão gira... ficou lindo e deve estar óptimo de sabor.. ;)
beijinhos

luci disse...

Que delícia eu quero experimentar
beijos

Petiscos e Miminhos disse...

Quem consegue resistir a um salame de chocolate...eu não!

Um toque de canela disse...

Original este salame! Gostei!
Bjs

Marisa Valadas disse...

Nunca experimentei misturar chocolate branco, deve ficar fantástico!

Andréa disse...

Adorei essa receita, já fiz com chocolate ao leite, o seu ficou super tentador!

Beijos, bom fds!

International Directory Blogspot disse...

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Celeste disse...

Já fiz de chocolate branco e ficou divinal, com os dois chocolates é uma excelente idéia, deve ficar delicioso. Obrigado pela partilha.
Bjs

frango do campo disse...

e que bonito que fica o salame com 2 cores :) adorei a ideia :) beijinhos

Joana disse...

Gosto imenso de salame mas só fiz com chocolate preto! Nem nunca comi com os 2 chocolates!
Despertou-me a gula e a curiosidade! :)
As fotografias estão fantásticas!
Um beijinho

dosentrebambalinas disse...

Qué receta tan rica!
un beso

Nani disse...

Essa sugestão me parece tão boa quanto a outra de um só chocolate, obrigado pela partilha!!

Susana Antunes disse...

Parece uma sugestão bem apetitosa... e muito original...
Gostei...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e bom fim de semana...

Tertúlia da Susy disse...

Gosto muito de salame e, o meu chocolate preferido é o branco, logo vou levar.
Kiss

Tertúlia da Susy disse...

Gosto muito de salame e, o meu chocolate preferido é o branco, logo vou levar.
Kiss

♠ Ana Teles | Telita ♠ disse...

Tem ar um tão delicioso.

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