Glühwein Glögg - Vinho Quente - Dia Preto

E o dia da cor PRETA chegou!!
A minha participação neste desafio da Mary, tem sido feito, seguindo sempre como base as BEBIDAS, por vezes um pouco complicado, mas tem sido possível seguir essa linha.
E bebidas da cor preta só poderia ser o vinho!!
Mas devo confessar, que eu DETESTO vinho bem como todas as bebidas alcoólicas e esta receita nada tem haver, com as nossas famosas sopas de cavalo cansado ;)
A primeira vez que provei, foi em Viena Áustria, numa feira fins de Abril inicio de Maio e que inundava as ruas com o cheio a vinho.
É uma bebida que é habitual beber-se nesta altura do ano que começa a arrefecer nos países nórdicos.
Para esta receita é aconselhado uma boa garrafa de vinho o que não acontece aqui








Ingredientes:
1 garrafa de vinho encorpado
1 pau de canela
2 bagos de cardamomo
6 a 8 uvas passas
1 pitada de noz moscada
1 fava de baunilha ou 1 colher de chá de extrato de baunilha
3/4 de xícara de açúcar


Preparação:
Numa panela pequena colocar o vinho e todos os outros ingredientes excepto o açúcar elevar ao lume brando, cerca de 30 minutos.
Não deixar que o vinho ferver para não perder o álcool (mas eu deixei ferver)
Após os 30 minutos, junte o açúcar e mexa até ficar bem dissolvido.
Sirva de seguida em canecas.