Pão de Deus

A Páscoa está quase ai, as crianças em casa de férias e uns pãezinhos de Deus para o lanche.
A massa  fofa e o coco por cima, são a delicia da tarde.
Para todos uma Feliz Páscoa!!






Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de água
100g de manteiga sem sal amolecida
5 ovos
2 colheres (sopa) de fermento seco para pão
1 colher (sopa) rasa de sal
1 kg de farinha de trigo comum peneirada (aproximadamente)

Recheio

1 lata de leite condensado
1 1/2 xícara de coco ralado

Preparação:


Recheio
Misturar o coco com o leite condensado. 

Massa
Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, a água, a manteiga, 4 ovos, o fermento e a pitada de  sal.

 Bata até ficar tudo bem misturado. Despeje numa tigela grande e vá juntando a farinha aos poucos com a ajuda de uma colher de pau vá mexendo. Quando a massa ficar mais consistente, despeje na mesa enfarinhada e vá sovando até soltar das mãos, juntando mais farinha se preciso.Coloque a massa na tigela, cubra com filme plástico e deixe levedar em lugar quente e seco até que dobre de volume, cerca de uma hora.

Montagem
Divida a massa  em duas partes e depois abra cada uma num retângulo até ficar na espessura de 1 cm, espalhei o recheio deixando sem as laterais e no final, enrole e corte em fatias grossas de 3 cm.

Coloque num tabuleiro coberto com papel vegetal e disponha os rolos da massa recheada por cima.
Deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Pincele levemente com o ovo batido deite um pouco de coco ralado por cima de cada massa e leve ao forno pré-aquecido a 180oC até que fique dourado.