Pãezinhos da manhã no 2º Aniversário dos Paladares

Ontem foi dia de aniversário aqui nos Paladares da Isa, mas infelizmente tive que deixar passar o dia.
Mas hoje, não podia deixar passar esta data, afinal são 2 anos.
Para comemorar saíram estes pães para o pequeno almoço e nem chegaram para o lanche.
Muito suaves e fáceis de fazer, surpreendem qualquer um.
A receita original é daqui

Aproveito também para dizer que os Paladares da Isa vão entrar de férias e só regressam em Setembro.
A todos que ainda não foram - Boas Férias!!!







Ingredientes:

500 gr de farinha
1 colher de chá de sal
300 ml de água morna
3 a 4 colheres de sopa de banha
1 colher de sopa de vinagre de maçã
20 gr de fermentos fresco
1 colher de chá de açúcar




Preparação:

Numa tigela pequena dissolva 1 colher de chá de açúcar, 1 colher de sopa de farinha, o fermento e 1 a 2 colheres de sopa de água morna.
Deixe descansar por 10 minutos.
Numa tigela grande coloque a farinha peneirada, o sal, o vinagre, a banha, a mistura do fermento e a água morna.
Depois de tudo misturado, coloque para cima da bancada já enfarinhada e amasse rapidamente.
Coloque a massa na tigela e cubra com um pano húmido e deixe crescer num local quente até dobrar de volume, pelo menos 45 minutos.
Divida a massa em 24 bolas iguais.
Coloque as bolinhas numa assadeira untada.
Cubra as bolinhas com o pano húmido e deixe crescer durante 10 minutos.
Pré-aqueça o forno a 250º e assar por 12 a 13 minutos ou até a parte superior ficar dourada.
Deixar arrefecer em cima de uma grelha.
Servir.