Suspiros ou Beijinhos mesclados * Dia da Criança

 O dia da criança já passou e como o meu calendário anda um pouco atrasado, hoje mostro aqui os suspiros aqui fiz para os meus "doces" cá de casa ;)
Esta receita, já saiu na versão coração e hoje na versão de "beijinhos", para todas as crianças!!

  

Ingredientes:

4 claras de ovo

1 pitada de sal

250gr de açúcar em pó

Corante alimentício vermelho

Saco de pasteleiro

Preparação:

Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes com uma pitada de sal.

De seguida junte aos poucos e poucos o açúcar em pó, continuando sempre a bater com a batedeira.

Pegue no saco de pasteleiro e faça uma linha desde o bico do saco até à abertura.

Faça 3 risco com o corante.

Deite o merengue para dentro do saco, corte o bico com 1 cm de largura  e faça pequenos suspiros, deixando algum espaço entre eles, sobre o tabuleiro forrado com papel vegetal.

Leve ao forno pré-aquecido a 90º por cerca 50 minutos.

Retire de deixe arrefecer em cima de uma grelha.