Hoje, com tempo chuvoso outra vez, vai sair para o nosso almoço um coelho assado no forno com tomate mini.
Se não gostam de coelho, mas esta receita, pode ser feita com frango de campo, que fica também muito bem.
Hoje o dia é para descansar!
Bom fim de semana!
Ingredientes:
1 coelho grande cortado aos pedaços
1 cebola média
1/2 Kg de tomate mini ou cereja
250 ml de vinho branco
Ervas de Provance ou tomilho qb
Azeite
Sal
Preparação:
Ligue o forno a 180ª
Corte a cebola às rodelas e espalhe no fundo da travessa.
Coloque por cima o coelho cortado aos pedaços e espalhe os tomates entre a carne.
De seguida, polvilhe com as ervas aromáticas e tempere com sal.
Regue por cima com o vinho branco e um pouco de azeite.
Leve ao forno a assar, cerca de 30 a 40 minutos.
Sirva acompanhado de arroz branco.
Por acaso não gosto de coelho, mas com franguinho aposto que ia adorar essa receita :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom Domingo! :D
Ficou com muito bom aspecto ,mas como deixei de comer coelho seria com frango.
ResponderEliminarBom domingo
bjs
Cá por casa gostamos imenso de Coelho, que boa sugestão!
ResponderEliminarQue belo coelho, deve ter ficado uma delicia!
ResponderEliminarbeijinhos e bom domingo
Gosto imenso de coelho, e adoro receitas que sejam no forno, deve ser uma delicia esse coelho:)
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
É uma carne saudável que comemos uma vez por semana. Também aprecio assado mas nunca experimentei fazer com os tomatinhos. Deve ficar bom :)
ResponderEliminaragora fiquei cheia de vontade de comer coelhinho!!!! ficou bem apetitoso:)
ResponderEliminarbjus
Cila
Nunca comi coelho assado no forno, deve ficar bem delicioso.
ResponderEliminarSusy
Vim conhecer o teu cantinho e gostei muito :)
ResponderEliminarparabéns!
vou voltar em breve
Mas que apetitoso esse coelho!!! Eu adoro comidinha de forno!!
ResponderEliminarbeijinhos
Adorei a combinação ,gosto de ambos!
ResponderEliminarBeijinhos
Isa,
ResponderEliminarMas que pratinho mais apetitoso e guloso... O meu pai adora coelho, vou aproveitar para mandar a receita para a minha mãe fazer :)
Beijinhos
Há já bastante tempo que não como coelho, mas este ficou com um aspecto delicioso e muito apelativo
ResponderEliminarDeve ser delicioso eu nunca provei coelho mas fiquei com vontade de experimentar
ResponderEliminarbeijos
Nunca provei coelho, mas me parece divino.
ResponderEliminarBeijinhos
Olá Isa vim retribuir sua visita e conhecer seu blog que vi é recheado de delicias. Sabe que nunca comi coelho? Mas este prato ficou tão suculento e maravilhoso, que até provaria um bocadinho. Com frango também deve ficar ótimo. Adorei sua receita, voltarei mais vezes,obrigada por sua visita, seja sempre bem vinda
ResponderEliminarJosy
Adorei a ideia...esta com um aspecto muito lindo e apetitoso.
ResponderEliminarBeijinhos
http://virandocomida.blogspot.com
Que bom aspecto com que ficou o coelho :)
ResponderEliminarGostei muito!
Um grande beijinho
Que maravilha, fiquei com água na boca, e agora para o meu almoço entrava que era uma maravilha,
ResponderEliminarembora nem sempre deixe aqui o meu comentário, mas estou sempre e ver as suas novidades bjs