Cheesecake de goiabada

Ingredientes:

Base:
200 gr de bolacha maria
150 gr de manteiga

Recheio:
250 gr de queijo fresco tipo Philadelfia ou Fromage blanc
2 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de natas
1/2 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
Raspas de limão

Cobertura:
250 gr de goiabada
1/4 de xícara de chá de água

Preparação:

Base:
Deite todos os ingredientes no copo de pressione no turbo algumas vezes.
Coloque vel. 5 por alguns segundo até começar a formar uma bola, cerca 20 seg.
Retire e coloque numa forma de fundo amovível.
Com a ajuda de uma colher forre o fundo da forma.
Reserve.

Recheio:
Deite todos os ingredientes no copo (não precisa de lavar) e bata por 20 seg. vel 5.
Coloque o creme por cima da massa e leve ao formo pré-aquecido a 180º, cerca de 30 minutos ou fazer o teste do palito.
Deixe arrefecer.

Cobertura:
Numa panela pequena coloque a goiabada com a água e leve ao lume brando até derreter por completo.

Retire e desenforme.
Sirva.