Tarte de limão e um aniversário!!!!

Hoje o meu menino mais velho faz 10 anos!
É verdade, 10 anos!!!!
E para comemorar o seu aniversário, deixo aqui um doce bem fácil e rápido, para os amantes do Limão, como eu ;)
FELIZ ANIVERSÁRIO MARTIM!!!!






Ingredientes:
1 base de massa quebrada

2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar (mal cheia)
3 gemas
3 colheres de sopa de amido de milho
raspa de 1 limão
1/2 xícara de sumo de limão (coloquei sumo de 1 limão grande)
1/4 xicara de manteiga



Preparação:

Colocar a massa na tarteira, picar com um garfo e levar ao forno a assar por 10 a 15 minutos.
Retirar e deixar arrefecer.

Num tacho, colocar o açúcar, o amido de milho e mexer.
Juntar o leite, as gemas, as raspas e o sumo de limão e mexer bem.
Levar ao lume brando, sempre a mexer até engrossar. Juntar a manteiga e mexer bem.
Colocar na tarteira e deixar arrefecer.
Levar ao frigorífico pelo menos 5 horas.
Servir acompanhado com natas batidas.