Tarteletes de Morango

O Verão está quase aí, e cá em casa começam a surgir refeições mais leves e mais frescas, assim como as sobremesas.
Estas tarteletes são muito fáceis de fazer e fazem a delicia de todos.
Desta vez optei por fazer em tarteletes mas a receita original é de tarte





Ingredientes:

Massa
1 1/2 xícara de farinha
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de café de sal
1/2 xícara de óleo
2 ou 3 colheres de sopa de leite

Creme
800 gr de morangos
4 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de água
3 colheres de sopa de maizena



Preparação:

Massa
Coloque os ingredientes secos numa tigela.
De seguida junte os restantes ingrediente líquidos e misture bem até formar uma "bola". Leve ao frigorífico cerca 20 a 30 minutos
Passado esse tempo divida a massa em cada forma.
Pique o fundo com um garfo e leve ao forno a 180º cerca de 15 a 20 minutos até ficarem dourados.
Retire e deixe arrefecer.


Creme
Lave bem os morangos e arranje-os. Separe alguns para depois enfeitar.
Reduza os morangos em púre e leve ao lume juntamente com o açúcar.
Numa tigela misture bem a farinha maizena e adicione ao puré.
Deixe levantar fervura e sempre a mexer até engrossar.
Reserve e deixe arrefecer bem.
Leve ao frio 20 a 30 minutos.
Encha cada tartelete com o creme e coloque por cima um morango fatiado.
Sirva acompanhado com chantily.