Quiche de atum com brócolos e alcachofras

Hoje comemora-se o Dia da Mulher.
E como Mulher, uma das preocupações que tenho é a alimentação.
Por esse motivo, trago hoje uma quiche bem saudável, leve e fácil de fazer.







Ingredientes:
 Recheio
1 alho francês
Brócolos q.b.
1 lata de corações de alcachofras
2 latas de atum
Azeite
Salsa
2 ovos
200 ml de natas
Sal e pimenta

Massa
300 gr de farinha
130 gr de manteiga
70 gr água
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá açúcar






Preparação:

Massa:
Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 segundos, velocidade 6.
Retire a massa do copo e estenda com a ajuda de um rolo.
Forre a tarteira, pique e reserve.

Recheio:
Pré-aqueça o forno a 200º.
Corte o alh francês em rodelas finas e os brócolos em pequenos ramos.
Numa frigideira salteie os legumes com um pouco de azeite até ficarem translucidos. deixe arrefecer um pouco.
Numa tigelas bata os ovos com as natas, tempere com sal e pimenta e a salsa picada.
Disponha o fundo da tarteira os corações das alcachofras fatiadas e por cima o atum em lascas.
Deite os legumes salteados. Verta a mistura de ovo e leve ao forno por 20 minutos a 180º.
Retire e sirva.