Bolachas de baunilha mescladas de chocolate

A caixa das bolachas vazia, o início da semana à porta e os filhos sem nada para levar para o lanche da escola, são motivo e pretexto para fazer umas bolachas.

Vou à despensa e vejo um frasco com um resto de granulado de chocolate.

Perfeito, assim ficam diferentes!!!

Ingredientes:

2 xícaras de farinha

½ colher de chá de fermento em pó

½ colher de café de sal

1 xícara de manteiga cortada aos bocados, sem sal

¾ xícara de açúcar

1 ovo grande

2 colheres  de chá de extrato de baunilha

Preparação:

Misture a farinha, o fermento e o sal numa tigela.

Coloque a manteiga, o açúcar, o ovo e a baunilha e misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. Junte o granulado e misture.

Coloque a massa em cima um uma folha de película aderente e forme um rolo com cerca de 8 cm de diâmetro. Enrole  e leve ao congelador por cerca 3 horas, até ficar congelado.

Retire a massa e corte as bolachas. Coloque em cima de um tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerce de 15 minutos até ficarem douradas.

Retire e deixe arrefecer em cima de uma grelha.