Arroz doce para a festa do 3º aniversário

 

Em qualquer festa, aqui em casa, tenho sempre um pouco de arroz doce na mesa, que por norma quem o faz é a minha mãe.
E por essa razão, como hoje é dia de festa, hoje tenho umas tacinhas de arroz doce para comemorar o 3º aniversário dos Paladares da Isa
Mas fazer do modo tradicional, nããããã  nãããã...... era algo que não me estava apetecer e com a bimby a coisa torna-se mais fácil!!!



 


Ingredientes:

1 Lt de leite
130 gr de arroz carolino
1 pau de canela
2 raspas de limão
1 pitada de sal
160 gr de açúcar
4 gemas
Canela em pó q.b.



 



Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes excepto o açúcar e as gemas.
Programe 15 minutos, temp. 90º, colher inversa.
Quando terminar, junte o açúcar e as gemas previamente desfeitas num pouco de leite e junte ao arroz.
Envolva com a ajuda da espátula.
Programe 10 minutos, temp. 90º, colher inversa.
Deite numa travessa ou em pequena taças.
Decore com a canela em pó e deixe arrefecer.



Nota:

Pode fazer sem os ovos, caso não aprecie.