Pão de Ló de limão

Este bolo para ter sucesso final tem alguns segredos!
E para isso, é preciso seguir à risca a receita, pois fica um bolo muito fofinho e cresce bastante.
Optei por fazer de limão mas fica também muito bom com sabor a laranja.
Uma boa escolha para este fim de semana.

Ingredientes:

200gr de manteiga à temperatura ambiente

2 ½ xícaras de açúcar

5 ovos inteiros

3 xícaras de farinha peneirada

1 colher de chá de fermento em pó

1 xícara de leite

raspas de 1 limão

Preparação:

Coloque a manteiga numa tigela grande e bata com o açúcar até ficar cremoso.

Juntar ao creme os ovos, um de cada vez, batendo bem em cada adição.

De seguida juntar a farinha alternada com o leite, sendo que a ultima deverá ser de farinha.

Por fim, adicionar a raspa de limão.

Untar uma forma de buraco com manteiga e polvilhar com farinha.

Colocar a forma no forno frio, ligar a uma temperatura de 160º.

Cozer durante 1 hora, sem nunca abrir o forno.

Desligue e deixe descansar 10 minutos e retirar.

Desenformar e servir.

Nota:

O segredo para o sucesso deste bolo é colocar a forma em forno frio e NUNCA abrir o forno durante a cozedura para espreitar.