quarta-feira, 7 de novembro de 2012

Brownie de chocolate com passas







Já fiz algumas receitas de brownies e algumas aqui publicadas, mas esta receita é a minha receita preferida.

A consistência húmida, o toque mistério das passas, a crosta estaladiça.

Os amantes de chocolate vão adorar estes brownies.





Ingredientes:


6 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços
1/3 xícara de amido de milho
1/4 xícara de Cacau em pó r
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de sal fino
340 gr chocolate meio amargo
3/4 de xícara de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 ovos grandes
1 xícara de nozes tostadas
1/2  xícara de passas 







Preparação:



Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Unte uma assadeira quadrada ou rectangular levemente com manteiga e coloque por cima o papel vegetal, deixando uma margem dos lados (cerca 3 dedos).
Misture o amido de milho, o cacau, a canela e o sal, numa tigela e reserve. Numa tigela grande, leve ao microondas o chocolate e a manteiga cerca 30 segundos, mexendo sempre, até derreter e ficar suave, até prefazer os 2 minutos.
Misture o açúcar e a baunilha. Junte os ovos, um de cada vez, mexendo muito bem. Adicione os ingrediente secos reservados e mexa vigorosamente até obter uma massa lisa até começar afastar-se de um lado da tigela, cerca de 2 minutos.
Junte as nozes e as passas e envolva bem a massa.
Despeje a massa na assadeira e lise. Asse cerca de 35 minutos, virando a metade do tempo a assadeira.
Faça o teste do palito.
Deixe arrefecer completamente na forma sobre uma grade.
Usando saliência papel, levante bolo de panela e corte em 16 quadrados.

Bom apetite








14 comentários:

  1. Essas fatias têm um aspecto denso e rico. Tenho que testar esta receita que me parece maravilhosa!

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  2. Simplesmente uma delicia a sua apresentação diz tudo...um beijinho.

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  3. Ficaram fantásticos :D Eu também sou fã de acrescentar passas em tudo :D

    Beijinhos! :D

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  4. Por incrível que pareça nunca fiz brownies =( ainda!! ESta receita é maravilhosa, estão mesmo com um aspecto delicioso!! beijinhos

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  5. humm chocolate uiui adoro eles estao mesmo como eu gosto bjs

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  6. Adoro brownie e esse esta mesmo ao meu gosto.
    Uma verdadeira perdição.
    bj

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  7. Gostei,adorei e já provava um quadradinho.
    Bjoka
    Rita

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  8. retirava as passas pois não aprecio mas o brownie está de babar!
    Beijinhos

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  9. quadrados perfeitos de tentação!!

    bom fim de semana | smsn.artes

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  10. que aspecto delicioso que tem estas brownies... já comia 1 ou dois.. heheheh
    um beijinho e bom fim de semana

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  11. Bom dia...

    Passei para conhecer melhor o teu cantinho e gostei tanto, tanto....

    Já sou tua seguidora...e vou passar sempre que hajam novidades por aqui...se quiseres ser minha seguidora também, ficarei muito feliz e será uma maneira de nos mantermos sempre actualizadas!! :D

    Espero que tenhas muito sucesso..

    Tudo de bom e até breve....

    Beijinhos

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